Kichererbsen reif Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 45 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	279 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	115 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	286 µg (≈ 2 % NW) 2 %	427 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.053 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.572 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	137 µg (≈ 2 % NW) 2 %	204 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	103 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	87 µg (≈ 22 %) 22 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	398 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	594 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	716 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.069 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	300 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	301 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	102 mg (≈ 15 % NW) 15 %	152 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	46 mg	69 mg
Chlorid	317 mg (≈ 14 % NW) 14 %	473 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.743 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.601 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	836 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.248 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	202 µg (≈ 16 % NW) 16 %	301 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	534 µg (≈ 15 % NW) 15 %	797 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,79 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,95 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,64 BE	0,95 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	95 mg	142 mg
Fructose (Fruchtzucker)	95 mg	142 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	190 mg	284 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	477 mg	712 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	477 mg	712 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	477 mg	712 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	682 mg	1.018 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.393 mg	12.527 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8.393 mg	12.527 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	287 mg (≈ 19 % NW) 19 %	428 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	385 mg (≈ 13 % NW) 13 %	575 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	349 mg (≈ 16 % NW) 16 %	521 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	246 mg (≈ 79 % NW) 79 %	367 mg (≈ 118 %) 118 %	310 mg
Tyrosin	180 mg (≈ 10 % NW) 10 %	269 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	299 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	241 mg (≈ 12 % NW) 12 %	360 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	410 mg	612 mg
Histidin	139 mg (≈ 19 % NW) 19 %	207 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.601 mg	3.882 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	220 mg	328 mg
Asparaginsäure	600 mg	896 mg
Glutaminsäure	821 mg	1.225 mg
Glycin	205 mg	306 mg
Prolin	216 mg	322 mg
Serin	262 mg	391 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.324 mg	3.469 mg
Harnsäure	32 mg	48 mg
Purin	13 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	367 mg	548 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,94 :1	34,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	229,38 :1	342,35
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	78 mg	116 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	88 mg	131 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	185 mg	276 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	185 mg	276 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	367 mg	548 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	16 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg	572 mg
Langkettige Fettsäuren	656 mg	979 mg
Glycerin und Lipoide	190 mg	284 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	799 mg	1.193 mg
Poly-Hexosen	3.513 mg	5.243 mg
Poly-Uronsäure	106 mg	158 mg
Cellulose	799 mg	1.193 mg
Lignin	106 mg	158 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.194 mg	4.767 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.129 mg	3.178 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,5 P
P2	1,6 P	2,3 P
P3	1,7 P	2,5 P
P4	1,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,22 g
Rohasche	1,2 g	1,8 g
Rohfaser	2,1 g	3,2 g
Rohfett	0,8 g	1,3 g
Rohprotein	5,0 g	7,5 g

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